Recette adaptée et inspirée du compte Instagram de Marc-Antoine Delage.
Dans un saladier, mélanger concombre tranché assez finement, oignons rouges, câpres avec un peu de leur liquide, épices au goût (ex : citron et poivre), saumon fumé, avocat et, en option, aneth frais.
Servir avec une vinaigrette au citron ou à l'échalote française.
À titre indicatif, voici les quantités que j'ai utilisées pour environ 5 portions :
- 3 petits concombres anglais
- 1/2 oignon rouge
- 150g de saumon fumé
- 1 avocat
- 2 à 3 c. à table de câpres
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire