Vinaigrette au citron

Traduit et adapté de Ela Vegan.

- 6 c. à table de jus de citron

- 2 c. à table de moutarde de Dijon

- 3 gousses d'ail émincées ou pressées

- 1 1/2 c. à thé de sucre de coco ou autre, au choix

- 1 c. à thé de sel 

- Poivre noir, au goût

- 3 c. à table de ciboulette hachée

- 1/2 tasse d'huile d'olive

- Eau (facultatif, si vous utilisez un blender)

 

Mettez tous les ingrédients au blender et mélangez. Ajoutez de l'eau au besoin.

Goûtez la vinaigrette et ajustez n'importe quel ingrédient au goût (sel, citron, sucre, etc.). Versez sur votre salade préférée et dégustez !