Cuisson d'un mélange de légumes au four

Pour ce mélange-là (haricots, pois mange-tout, zucchini, poivrons) :

• Four à 425°F (220°C)
• Mélange avec :
  • un petit filet d’huile d’olive
  • sel
  • poivre
  • optionnel : ail en poudre, paprika fumé ou herbes italiennes

Étale-les sur une plaque en une seule couche. Très important sinon ils vont “bouillir dans leur jus” comme une petite foule coincée dans le métro 😅

Cuisson :

• 20 à 25 minutes
• Remue vers la mi-cuisson
• Si tu veux un peu plus grillé/caramélisé :
  • termine avec 2 à 3 minutes à broil

Petit détail :

• Les zucchinis relâchent de l’eau. Donc plus la plaque est grande et moins les légumes sont tassés, meilleur sera le résultat.