mercredi 24 mai 2023

Galette au chia

Garni ici avec purée d'avocat, oignons rouges,
pousses et oeufs tournés
Recette très légèrement adaptée de Audreylnrd.

Pour 1 pain
- 1 œuf
- 2 c. à table de graines de chia 
- 2 c. à table de poudre d’amande 
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- Pour une version salée (optionnel) : sel et poivre, au goût

Mélangez tous les ingrédients, laissez gonfler 5 min les graines de chia.
Dans une poêle chaude légèrement huilée, faites revenir quelques minutes de chaque côté. Faites attention à ne pas trop étaler la pâte, pour pouvoir couper la galette en deux dans la hauteur et mettre la garniture de votre choix.

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