Filet de sole moutarde et abricot

- 5 filets de sole ou de poisson à chair blanche de 150 g chacun
- 1/4 tasse de confiture d’abricots
- 1 c. à table de moutarde à l’ancienne
- 1 c. à thé de moutarde de Dijon
- 1 c. à table de ciboulette
- 2 c. à thé de zeste de citron
- Sel et poivre, au goût

Préchauffer le four à 400℉.
Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce. Saler et poivrer.
Placer une feuille de papier parchemin sur une plaque de cuisson. Déposer les filets de sole et napper de préparation aux abricots.
Cuire au four 10 à 16 minutes (selon l’épaisseur du poisson).