Poulet laqué à l'anis

Recette testée ici avec un poulet entier :-)

- 1 poulet coupé en quatre
- 4 c. à table de miel 
- 2 c. à table de sauce soya
- 2 c. à table d'huile
- 1 c. à thé de graines d’anis
- Sel et poivre du moulin

1. Préchauffez le four à 410 °F.
2. Dorez le poulet avec une cuillerée d’huile très chaude dans une sauteuse, jusqu’à ce que la peau devienne croustillante, puis posez les morceaux dans un plat à four.
3. Broyez l’anis en poudre. Concassez grossièrement les grains de poivre. Mélangez-les avec la sauce soya et le miel, ajoutez du sel et une cuillerée d’huile, versez sur le poulet.
4. Enfournez pour 25 min, et arroser régulièrement de sauce.