Aubergines grillées

- Aubergines de taille moyenne
- Huile d'olive

1. Trancher les aubergines à 1 cm (1/2 po) d'épaisseur.
2. Préchauffer le four à gril. Placer la grille du four à 10 cm (4 po) de l'élément chauffant.
3. Déposer les tranches sur une plaque huilée, les badigeonner les tranches d'huile d'olive.
4. Griller les aubergines environ 4 minutes sur chaque face ou jusqu'à ce que d'un beau blond doré.