lundi 12 août 2019

Riz coco et raisins (cuiseur à riz)

- 4 mesures de riz basmati brun
- 1 gros oignon
- Quantité requise d'eau pour le cuiseur + 4 c. à thé de bouillon de poulet en poudre
- Un peu d'huile de coco
- Noix de coco râpée non sucrée, au goût
- Raisins de Corinthe, au goût

Méthode au cuiseur à riz
1. Rincer le riz (très important, ça lui donnera une texture "flocony fluff").
2. Dans un wok ou une pôele, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide.
3. Placer le riz, l'eau, le bouillon de poulet en poudre et les oignons dans le cuiseur à riz et lancer la cuisson.
4. Au bout de 30 minutes (alors qu'il ne reste presque plus d'eau), ajouter les raisins et la noix de coco. Bien mélanger. Terminer la cuisson et servir.

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