Vinaigrette coriandre lime

Sur une salade au poulet et légumes grillés

Librement adapté de Allrecipes.ca.

Pour : 1 tasse (250 ml) de vinaigrette

- 1 tasse de coriandre fraîche
- 1/2 tasse de jus de lime fraîchement pressé
- 1 pincée de piment de Cayenne
- 1/4 cuillère à thé de sel
- 1/4 cuillère à thé de poivre noir du moulin
- 1/4 tasse d' huile d'olive
- 1 gousse d’ail, hachée
- 3/4 c. à thé de gingembre frais haché
- 2 c. à thé de vinaigre balsamique
- Miel, au goût

Passer tous les ingrédients au robot culinaire ou au mélangeur jusqu'à ce que la vinaigrette soit homogène.