Salade de carottes

Pour : 1 personne

- 3 à 4 carottes moyennes 
- Raisins secs, au goût
- Persil haché (optionnel)
- Huile d'olive ou de canola
- Jus de citron
- Un pois de sirop d'agave
- Ail haché

1. Râper les carottes. Les « essorer » avec un torchon.
3. Mélanger tous les ingrédients et servir !