Potiron et patate douce rôtis aux raisins secs

Ici avec des patates douces seulement

1. Faites cuire 75 g de raisins secs à la vapeur pendant 10 min. Préchauffez le four à 200°C.
2. Épluchez 2 patates douces et 600 g de potiron et détaillez-les en morceaux assez gros. Étalez le tout dans un grand plat à four, salez, saupoudrez d'1/2 c. à café de curry et un peu de thym.
3. Arrosez de 3 c. à s. d'huile d'olive. Faites cuire pendant 45 mn en remuant délicatement, de temps en temps. Ajoutez les raisins secs 5 mn avant la fin.