Piña colada

Pour : 1 verre

- 225 g d’ananas, pelé et coupé en morceaux
- 6 cl (1/4 t.) de rhum blanc
- 6 cl (1/4 t.) de lait de coco
- 1 verre de glaçons
- Eau gazeuse
- 1 tranche d’ananas, pour la garniture
- Cerises marasquins, pour la garniture

Passez l’ananas à la centrifugeuse. Mettez le jus obtenu, le lait de coco, le rhum blanc et les glaçons dans le blender et faites tourner 1 minute. Versez dans un verre haut ou une coupe et recouvrez d’un filet d’eau gazeuse. Servez garni d’une tranche d’ananas et de quelques cerises marasquins.