jeudi 10 mai 2012

Vinaigrette à l’échalote

- Moutarde de Dijon ou dijonnaise 
- Vinaigre à l’échalote 
- Huile de canola ou d’olive 
- Sel, poivre

Bien mélanger la moutarde avec le vinaigre ; ajouter l’huile progressivement jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse.

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