dimanche 6 mai 2012

Béchamel végétale

Pour 3/4 de litre de sauce béchamel | Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min  

- 50 g d’huile d’olive
- 50 g de farine de riz brun
- 3/4 litre de lait de soja ou de riz
- sel
- poivre
- noix de muscade

Une recette de Cuisine saine, sans gluten ni produits laitiers.

1. Faites chauffer l’huile dans une casserole.
2. Ajoutez la farine de riz et bien mélanger.
3. Délayez petit à petit avec le lait de soja, mélangez bien entre chaque ajout de lait de soja.
4. Ensuite faire cuire à feu moyen tout en mélangeant pour que la sauce épaississe.
5. Enfin ajoutez sel, poivre et muscade à votre convenance.

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