dimanche 6 mai 2012

Asperges grillées

Pour 4 portions | Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min

- 40 asperges, calibre moyen (800 g)
- 3 c. à soupe huile d'olive ou de canola (45 ml)
- sel (et poivre au goût)

1. Préchauffer le four à broil.
2. Nettoyer les asperges, les disposer sur une plaque huilée et les y rouler pour bien les enduire d'huile. Saler. Cuire au centre du four jusqu'à ce que les asperges brunissent, soit environ 5 min d'un côté et 3 à 4 minutes de l'autre, selon leur grosseur. Servir.

Note : pour des petites quantités, on peut aussi sauter les asperges dans une poêle.

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